Exklusiv hergestellt von da Carapelli Firenze S.p.A. (Unternehmen zertifiziert nach der Qualitätssicherungsnorm UNI EN ISO 9001: 2000 Edition-Vision). Ein sehr hochwertiges Öl, das ausschliesslich mit mechanischen Produktionsverfahren direkt aus den Oliven gewonnen wird. Für dieses Produkt wird eine Mischung feinster Öle aus dem Mittelmeerraum verwendet. Mild und süss mit fruchtigem Geschmack und einem leicht würzigen Abgang. Harmonisches Aroma, das an Kräuter und Mandel erinnert. Satte goldene Farbe mit olivgrünen Nuancen-

• reich an einfach ungesättigten Fettsäuren
• von Hand geerntete Früchte
• niedriger Säuregehalt (nur etwa 0,3 %)

Bekannt für sein intensives, fruchtiges Aroma und seinen feinen süss-sauren Geschmack, ist dieser in Italien hergestellte Balsamico Essig unentbehrlich für Küchenchefs, Hobbyköche und jeden, der seine Kochkünste ausprobieren und vertiefen möchte. Diese Spezialität wird aus den Mosten von Trebbiano und Lambrusco hergestellt. In der anmutigen Landschaft von Modena wachsen schon seit langem die Rebsorten Trebbiano und Lambrusco, deren Trauben auf der ganzen Welt für ihre Qualität bekannt sind. Die Fässer, in denen der Balsamico Essig altert und reift, werden nicht in den Kellern, sondern auf den Dachböden der Häuser in Modena gelagert.

• intensives, fruchtiges Aroma und feiner, süsssaurer Geschmackaus Trebbiano- und Lambrusco- Trauben aus der Modena-Region
• unter Verwendung gekochten Mostes hergestellt
• gereift in Eichenholzfässern
• vielseitige Verwendbarkeit

Spaghetti aus 100% Hartweizengriess, die im «Trafilata al Bronzo»-Verfahren hergestellt werden (der Teig wird langsam durch gegossene Bronzeformen gepresst). Nach strengen Massstäben wird nur Weizen höchster Qualität ausgesucht, um ein hochwertiges, glutenreiches Weizenmehl gewinnen zu können. Die Spaghetti werden behutsam und bei gleich bleibender Temperatur getrocknet, um die charakteristischen Eigenschaften und den Geschmack zu erhalten.

• ohne Eier
• überdurchschnittlicher Geschmack und Kochfestigkeit
• die Nudelsaucen haften besser

Achtung: Italienische Spaghetti 4 x 1 kg ist zurzeit nicht lieferbar. Nächste Lieferungen werden voraussichtlich im Mai erfolgen.

Gerne nehmen wir Ihre Vorbestellung entgegen.  

Nudeln aus 100% Hartweizengriess, die im «Trafilata al Bronzo»-Verfahren hergestellt werden (der Teig wird langsam durch gegossene Bronzeformen gepresst). Nach strengen Massstäben wird nur Weizen höchster Qualität ausgesucht, um ein hochwertiges, glutenreiches Weizenmehl gewinnen zu können. Die Nudeln werden behutsam und bei gleich bleibender Temperatur getrocknet, um die charakteristischen Eigenschaften und den Geschmack zu erhalten.

• ohne Eier
• überdurchschnittlicher Geschmack und Kochfestigkeit
• die Nudelsaucen haften besser

Achtung: Italienische Nudeln «Fusilli» 6 x 500 g ist zurzeit nicht lieferbar. Nächste Lieferungen werden voraussichtlich im Mai erfolgen.

Gerne nehmen wir Ihre Vorbestellung entgegen.  

Eine köstliche Mischung aus den Sorten Assam und Kenia, die durch die zarten Blätter anderer hochwertiger Teesorten ergänzt werden. Der Lieferant unseres Englischen Frühstückstees kümmert sich um seine Arbeiter. Er stellte ihnen die Unterkunft, zahlt ihnen faire Löhne und ermöglicht ihnen den Zugang zu einer medizinischen Versorgung in spezialisierten  Krankenhäusern. Er schafft Arbeitsplätze in den Regionen, in denen der Tee angebaut wird, hilft den Arbeitern dabei, neue Fähigkeiten zu erlernen, und unterstützt diese durch Aus- und Fortbildungsmöglichkeiten, subventioniertes Essen und Löhne, damit sie ein besseres Leben führen können. Unsere Tee-Lieferant ist Mitglied der «Ethical Tea Partnership».

Darjeeling ist eine Teespezialität, die auf den Teeplantagen in der hügeligen Darjeeling-Region in Indien angebaut, geerntet und verarbeitet wird. Bei der Zubereitung entfaltet der Tee sein unverwechselbares, natürliches Aroma mit einem leichten, charakteristischen Duft. Darjeeling gilt allgemein als einer der feinsten Tees, da sein Aroma so einzigartig ist und in keinem anderen Anbaugebiet der Welt kopiert werden kann.

• enthält einzelne Teebeutel
• gleichbleibend hochwertige Qualität und charakteristischer Geschmack 

Kaffee ist international beliebt, doch wie er getrunken wird, ist von Land zu Land unterschiedlich. Ob man den Tag gerade beginnt, im Büro ist oder den Alltag entspannt hinter sich lassen möchte – mit einer Tasse GRAND PLAZA Café dürfte der Genuss zu jeder Tageszeit sicher sein. Für diesen besonderen Kaffee werden nur die besten Arabica-Bohnen aus Anbaugebieten Brasiliens, Guatemalas, Indiens, Indonesiens und Äthiopiens verwendet. Diese ausgesuchte Kaffeemischung verleiht GRAND PLAZA seinen individuellen, unverwechselbaren Geschmack und sein besonderes Aroma. Das sorgfältige «Einzel-Röst-Verfahren» garantiert die separate Behandlung jeder Bohne bis zur Vollkommenheit.

• Zusammensetzung: 100 % Arabica-Bohnen
• Einzel-Röst-Verfahren durch schweizerisches Familien-Unternehmen in der 3. Generation
• Vakuumverpackung mit Aromaventil
• lange Haltbarkeit

Gefriergetrockneter Kaffee wird als die beste Methode für die Herstellung von Instantkaffee angesehen. Der Kaffee wird aufgebrüht, zu Blöcken gefroren, zerkleinert und dann unter allmählicher Erwärmung vakuumbehandelt. Dadurch verwandelt sich das Eis direkt in Dampf, sodass feste, trockene Kaffeekörnchen zurückbleiben. Instantkaffee löst sich zur schnellen Zubereitung in heissem Wasser auf. Geeignet zur Verwendung in vielen Rezepten.

Ein guter Espresso sollte innerhalb von 15 bis 20 Sekunden mit einer Espressomaschine hergestellt werden, die heisses Wasser unter Hochdruck durch den fein gemahlenen Kaffee presst. Espresso ist nicht einfach nur ein starker Kaffee, sondern in Geschmack und Aroma einzigartig. Die Bohnen für diesen Kaffee werden mit der speziellen Espresso-Röstung geröstet. Für eine Tasse Espresso werden über 40 Kaffeebohnen benötigt. Geeignet als Basis für viele Kaffeerezepte – Cappuccino, Latte Macchiato, Mokka und viele andere.